今天做了大人小孩都爱吃的腐皮肉卷，外酥里嫩越吃越想吃

又到了吃莲藕的季节，今天做个莲藕腐皮肉卷，外焦里嫩，大人小孩都爱吃。

·首先莲藕用刀背剁碎，倒入肉末中，加葱、姜、盐、胡椒粉、生抽、一勺蚝油、一个顺产的鸡蛋、一大勺淀粉，用左手抓拌均匀备用。

·再选用这种头层腐皮，一包有30张左右，拿它来做汤也非常的鲜美好吃。放上肉馅像我这样卷起来，水开上锅大火蒸15分钟。

·蒸好后切成小段，可以直接吃，也可以上锅煎一煎。

这样做的莲藕腐皮肉卷，真的太香太好吃了。