【每周药膳】老人小孩都爱吃，改善食欲、健脾养胃就用它！

天气炎热加上雨水季节

又湿又闷 没有食欲

赶紧试试这道

「八珍糕」

老人小孩都爱吃

八珍糕

【材料】低筋面粉 95g，泡打粉 2g，红糖粉 20g，黄油 20g，鸡蛋 2个，红枣肉 25g，桂圆肉 25g，核桃仁 40g，山楂 30g，八珍粉（麦芽 30g，茯苓 50g，薏苡仁 50g，莲子肉 50g，芡实 50g，怀山药 50g，白扁豆 30g）

【做法】

把低筋面粉、八珍粉、泡打粉混合均匀备用；将鸡蛋打入红糖粉搅匀后，加入黄油再次搅匀；将混合粉通过筛子加入搅拌好的红糖粉中，用刮刀搅拌至均匀；将红枣、桂圆、核桃加入面团切拌均匀，注意切勿过度搅拌，避免面团起筋，影响口感。将面团塑形后放入预热好的烤箱，170℃烤20分钟。出炉晾至不烫手后，切片，重新铺排在烤盘上，再烘烤170℃ 12分钟，出炉后即可食用。