近年来，以“儿童专用”为卖点的食品在市面上迅速兴起。从标注卡通形象的零食到宣称“少糖低脂”的加工制品，“儿童专用”食品凭借差异化包装和营销策略俘获了大量家长群体。然而，这些产品是否真的更安全健康？现有法规能否保障儿童权益？消费者对相关知识认知缺乏、行业规范标准缺失问题日益凸显，使得儿童食品的安全监管亟待提上日程。
“更安全、更适合孩子”成营销噱头
价格是普通减盐酱油近4倍的“儿童酱油”，从瓶体营养成分表上看二者钠含量并无区别；同一厂家出品的山核桃油儿童款比普通款贵了近40元……在“精细化养娃”的当下，市场上以“儿童专用”为卖点的食品越来越多，即使价格相较于普通食品更贵，家长却仍愿意买单。
“包装上说少糖无添加，贵点也觉得值。”在北京某购物中心，一位在为孩子挑选“儿童饼干”的家长表示。有这种消费心理的家长不在少数，据电商平台数据，标注“儿童”字样的食品搜索量年增长达42%。究其原因，多数家长认为这些标注了“减盐29%”“5倍牛奶钙”“0蔗糖”的“儿童定制款”，相比于普通款更有利于孩子的健康，营养也更加均衡。
标准缺失导致更多隐患
然而，目前我国食品安全法律法规仅对0—3岁婴幼儿食品、特殊医学用途配方食品设有专门标准，尚未对其他未成年人的食品制定专门的安全标准。对于3岁以上儿童的食品，生产企业执行的仍是普通食品标准。“我国食品安全国家标准制定过程中，已考虑到儿童的食品安全和膳食营养需求，现行标准体系已涵盖适合于儿童食用食品的安全和营养要求。”食品安全国家标准制定部门相关负责人如是说。
这就意味着许多所谓“专为儿童设计”的食品，在配料和成分上执行的标准与普通食品并无差异。
这种标准真空状态导致部分产品存在更多隐患。如某些标榜健康的儿童食品为提升口感，额外添加了香精、着色剂等食品添加剂；宣称“0蔗糖”的零食使用代糖成分替代，却未明确标注含其他糖类替代物。此外，部分产品通过强化维生素或矿物质吸引消费者，却忽视了儿童个体差异和膳食均衡需求。
还有一些“儿童专用”食品宣传与实际情况不符，以不少家长青睐的鳕鱼肠为例，虽然大部分鳕鱼肠的首要原料是鳕鱼肉，但有些鳕鱼肠的原料是由鳕鱼肉和食品添加剂等制作而成的鳕鱼糜。有业内人士表示，不管是在成本上还是在营养上，鳕鱼糜与鳕鱼肉都是不能比的。商家在宣传时往往提到鳕鱼含量高（如鳕鱼含量≥60%），家长很容易被误导。
由于我国广告法并没有针对儿童食品设置法律条款，只能适用于一般性规定，这也导致了刻意炒作以及一些配料不科学、不利于儿童成长发育的所谓“儿童专用”食品有了生存空间。
事实上，家长对此现状也并不满意。中国青年报社会调查中心今年3·15期间发布了一项调查结果，以满分10分计，受访家长为当前市面上儿童食品品质平均打6.3分，刚过及格线。“整体品质参差不齐，家长买儿童食品就是为了保证孩子入口的食物更安全、更符合生长发育需要，可不少食品打着‘儿童专用’食品的旗号，实际上却名不副实，添加过多食品添加剂、价格过高，不如购买普通食品更健康实惠。”一位山东家长吐槽说。另一位甘肃兰州的家长表示，儿童牛奶、手指饼干、果泥这些都没少买。“但买的许多儿童食品并不合孩子口味，最后都浪费了，而且有的成分与成人的没有区别。”她直言，现在但凡家里能做的儿童食品她都自己做了。
调查显示，七成的受访家长建议严查普通食品使用文字或图案明示、暗示受众为未成年人现象，九成的受访家长希望加大对儿童食品的监督抽检力度。此外，多数家长认为儿童食品成分配料应区别于成人食品。
科学推动产业良性发展
近年来，儿童食品安全问题已引起监管部门重视。自2018年起，市场监管总局持续开展校园周边“五毛食品”整治行动。而近期发布的《食品标识监督管理办法》在儿童食品监管方面有了明显进展。该办法明确规定“没有法律、法规、规章、食品安全国家标准或者行业标准依据的，食品标识不得标称适合未成年人食用，欺骗、误导消费者。”该办法将于2027年正式实施，相关市场也有望得到进一步规范。
也有专家建议，规范儿童食品标识，可以探索使用专门标志或文字对儿童食品进行明确标示。食品安全国家标准制定部门可以借鉴有关国家经验，结合营养评价体系，研究儿童食品技术要求、标识标注和声称条件，建立统一的儿童食品专用标识系统，明确监管要求，让消费者更放心。
中国消费者协会也呼吁，建立跨部门的儿童食品监管联盟，从标准制定、生产检测到广告宣传形成闭环，让儿童食品真正成为健康的代名词，而不是营销的噱头。
有关专家表示，儿童食品不能沦为消费陷阱。当前儿童食品市场呈现供需两旺与规范滞后的双重特征，消费者对安全健康的迫切期待倒逼监管加速完善，而标准体系的缺失仍需多方合力填补。随着法规逐步落地和行业自律加强，如何在保障安全的同时避免过度标签化、引导企业回归产品本质，将是决定儿童食品产业良性发展的关键所在。
儿童的健康成长关乎民族未来，唯有以科学标准筑牢底线，以严格监管肃清乱象，以理性消费破除炒作，才能真正让儿童食品回归健康本质。