中国质量新闻网讯 近日，河北省康保县市场监督管理局聚焦校园及儿童相关餐饮服务场所，开展食品安全专项检查，重点核查呗尔幼儿园、康保衡水联合中学、贝贝小饭桌、博远小饭桌及壹号社区儿童生活指导中心的食品安全管理及问题整改情况。
监管人员直奔各场所餐饮核心区域，按照“全链条”监管标准，对食材采购验收、索证索票、台账记录等关键环节进行细致核查，重点查看食品储存条件是否达标、加工制作流程是否合规、餐具清洗消毒是否彻底，同时抽检食品留样规范性，全面排查环境卫生、设备运行及从业人员健康管理等情况。
针对康保衡水联合中学，重点督导前期发现问题的整改落实情况，对照整改清单逐一核查闭环成效，确保各项安全管理措施落地到位。对呗尔幼儿园、壹号社区儿童生活指导中心及两家小饭桌，着重检查食品安全主体责任落实、“日管控、周排查、月调度”制度执行情况，强化从业人员安全意识。（来源：河北省张家口市市场监管局）