从厨房到课桌！潞城营养改善计划夯实学前儿童健康根基

幼儿健康成长是关乎千家万户的民生大事，更是夯实潞城区教育高质量发展根基的关键一环。自2019年秋季学期起，潞城区坚持民生导向，聚焦学前儿童营养健康需求，高位谋划、精准施策，全面启动实施学前教育儿童营养改善计划，构建起“政府主导、部门协同、园所落实、社会监督”的全链条工作体系，用实实在在的政策红利，筑牢孩子们茁壮成长的健康根基。

在区府前幼儿园，食堂工作人员正有条不紊地进行备餐。为充分适应幼儿咀嚼与消化需求，各类食材被切成大小均匀的块状；烹饪环节中则严格遵循少盐少糖原则，在兼顾幼儿适口性的同时，最大程度留存食材营养。等到餐食出锅后，记者看到工作人员第一时间根据留样制度对餐食进行存放，确保食品信息清晰、追溯可查。

随着保温餐车准时到达出餐口，完成清洁消毒的配餐员们身着统一工装纷纷上前，根据分餐标准进行分装，教师则根据幼儿需求按需调整分量。没一会儿，孩子们的面前便多了一份荤素相宜、营养均衡的餐食。在饭菜的温热香气和碗勺碰撞的清脆声响间，尽显政策关怀与民生暖意。

从统一配送食材，到规范加工制作，再到科学分餐用餐，近年来，潞城区通过月结补助资金的保障机制，不仅有效提升了全区学前儿童的营养水平，更以精细化的实施成效让政策温度传递到每一个家庭，为潞城区学前教育高质量发展注入了源源不断的动力。

一项营养改善计划，守护万千幼儿童年。未来，潞城区将紧扣学前教育民生需求，不断完善政策举措，提升服务质效，让营养餐的香气浸润更多童心，为全区学前儿童的健康成长助力。（申婷婷、郝凯鑫）

编辑：邢璐霞